歯茎に口内炎ができてしまうと、食事の時間が一転して苦痛の時間になります。口に入れるもの全てが刺激に感じられ、食欲もなくなってしまいがちです。しかし、こんな時こそ、粘膜の修復を助ける栄養をしっかりと摂ることが早期回復への近道となります。大切なのは、患部を刺激せず、かつ栄養価の高いものを選ぶ知恵です。まず、食べ物の温度に注意しましょう。熱すぎるものや冷たすぎるものは、痛みを増幅させます。スープや飲み物は、人肌程度のぬるい温度に冷ましてから口に運ぶのが基本です。また、味付けはできるだけ薄味を心がけてください。塩分や香辛料、酸味の強いものは、口内炎にしみて激痛を引き起こす原因になります。ケチャップやソース、ドレッシングなどの調味料も、回復するまでは控えるのが賢明です。食材の選び方と調理法にも工夫が必要です。硬いものや繊維質の多い野菜は、咀嚼する際に患部に当たってしまうため避けましょう。おすすめは、豆腐や茶碗蒸し、よく煮込んだうどん、おかゆなど、柔らかく喉越しの良いものです。ミキサーにかけてポタージュスープやスムージーにするのも一つの手です。じゃがいもやかぼちゃを柔らかく煮て潰したマッシュポテトやかぼちゃサラダも、栄養が摂りやすく食べやすいでしょう。栄養面では、粘膜の再生を促進するビタミンＢ群を積極的に摂ることが推奨されます。豚肉や鶏のささみは、細かく刻んでお粥に混ぜたり、ひき肉にしてスープに入れたりすると食べやすくなります。卵も、スクランブルエッグや卵豆腐にすれば、無理なく摂取できます。バナナやアボカドも、柔らかくて栄養価が高いため、口内炎の時には心強い味方です。食事は我慢するものではなく、体を治すための大切な行為です。少しの工夫で、痛みを感じずに栄養を補給することは可能です。辛い時期を乗り切るために、ぜひこれらのアイデアを試してみてください。